Žuta sjajna zrna, jednako raspoređena, su ono što većina nas zamišlja kada se radi o kukuruzu . A ipak senka plodova ove biljke nije ograničena samo na žuto. U prirodi postoji i crveni, beli, raznobojni i crni kukuruz. Sve ove neobične sorte su korisne kao i njihovi najpopularniji žuti rođaci. Međutim, postoji mala razlika.
Prednosti crne kukuruza
Na primjer, kultivisan u Peruu, crni kukuruz za svoje korisne osobine i boju zbog velikog broja antioksidanasa sadržanih u plodu. Znam sve o prednostima antioksidanata za ljudsko telo. Oni pomažu usporavaju proces starenja i pozitivno utiču na metabolizam. S tim u vezi, kukuruz crne boje može se bezbedno uključiti u dijetalni meni, posebno zato što se ne može razlikovati od žutog po ukusu.
Druge varijante obojenog kukuruza takođe nisu manje korisne. Na primer, crveni kukuruz, prema studijama, zbog retkog pigmenta može se odupreti formiranju kanceroznih tumora. Osobe sa dijabetesom mogu ih jesti bezbjedno. To će pomoći u regulisanju količine šećera u telu.
Za korisne osobine koje kombinuju i crveni ili tamni kukuruz, a više obično u bojama, možete uključiti i veliku količinu vlakana, što pozitivno utiče na rad gastrointestinalnog trakta. Pored toga, upotreba kukuruza pomaže u uklanjanju viška vode iz tijela, jer ova biljka ima diuretički efekat.
Neobičan kukuruz može lako rasti na svojoj parceli. Seme crne ili bilo koje druge boje kukuruza su zasadene u skladu sa istim pravilima kao i klasična biljka sa žutim cobovima.