Za one koji vole da sede u prijateljskoj firmi sa roštiljem, lažnjak je najnepotrebniji uređaj. Pretpostavlja se da je prvi jelovnik pojavio na početku XVIII vijeka u planinama Kavkaza. Čak i tada, lokalni stanovnici su znali kako kuvati meso na ćelijama. Reč "brazier" u ruskom prevodu znači "korpa sa ugljem".
Danas je lončar jedan od najpopularnijih uređaja za pripremu različitih jela od mesa, ribe i slično. U isto vreme oni su ukusniji od hrane pripremljene uz pomoć običnih kućnih aparata.
Pljosak je veoma zgodan za upotrebu na mjestima gdje nema drugih izvora toplote za kuvanje: u zemlji, u izletničkom okruženju. U ovom slučaju, za kuhanje koriste se drvo, suhe grane, ugalj.
Mangali su dva tipa: stacionarni i prenosivi. Stacionarni modeli mangala su izdržljivi. Izrađeni su od metala , kamena, cigle. Takav lonac može se ugrađivati u gazebo ili pod krošnjom, a zatim u svakom vremenu možete pripremiti šišmiški kebab.
Prednosti složivih lajsni
Prijenosni slamčasti lonac pretpostavlja da se uređaj može demontirati, montirati i transportovati u automobilu ili čak nositi u rukama. Takav lonac može se odvesti s vama u kuću, piknik u prirodi, pohod. Da bi bila pogodna za nošenje, preklopna lajsna bi trebala biti lagana, tako da je napravljena od tanke lima. U ovom slučaju, lakina će biti najlakša, čiji su zidovi najtanji. A trošak takvog uređaja će biti manji.
Složivi metalci od metala podeljeni su u debelozidne i tankoslojne zidove. Modeli sa debljinom zida od 3 do 6 mm su prilično teški. Najčešće se koriste u zemlji, a posle kuvanja šišavih ćevapi, mogu se rastavljati i odneti na skladište u ostavi ili štalu. Takvi mangali su izdržljivi od tankih zidova. Na primer, livenog gvožđa koji se može srušiti može do 50 godina. Ovi modeli složivih žarulja mogu imati izvlačnu stolu, rešetke ili čak i podesivu ventilaciju. A ako takav uređaj ima i krov, onda ni loše vreme neće ometati vaše planove da probaju ukusno jelo sa mrazom.
Tanjiri zidovi imaju zid debljine od 3 mm. Izrađeni su od aluminijumskih ili tanki čeličnih limova. Odlikuju se pokretljivost, mala težina i niska cena. Izgradnja tankoslojnih lajsniča iz metala može se sklapati i složiti. Međutim, sve ih ujedinjuje prisustvo četiri noge i kutija za ugalj. Ovakav preklopnik može se preklopiti u poseban kofer ili ga nositi u torbi.
Najjednostavniji dizajn složivog lajsne sastoji se od nogu i dva okvira od metala, na kome se skroviće uklapaju. Nedostatak ovog lonca je da se može pripremiti u jednom trenutku za relativno mali broj porcija. Osim toga, u takvim laganim mangalama možete koristiti samo gotovo ugalj, kupljen u radnji. Ako stavite drva za ogrev u roštilj i sačekajte da se ugalj primi, laka sa tankim zidovima brzo će spaliti i
Demontažni roštilj svojim rukama
Brazier možete kupiti u prodavnici ili napraviti sami. Da biste to uradili, biće vam potrebna bušilica sa bušilicom, bugarskom ili metalnom trakom, čelični lim debljine 2 mm, matice, vijci, uglovi za noge.
Prema prethodno pripremljenom crtežu, potrebno je odrezati detalje opečataka sa metalne ploče. Rubovi zidova su savijeni i bušeni u njima rupe za vijke, pomoću kojih će se dijelovi pričvrstiti zajedno. Iz uglova napravimo noge i povezujemo ih sa zidovima uz pomoć vijaka. Za zaštitu strukture od korozije, može se naslikati specijalnom toplotom otpornom bojom.