Teško je zamisliti jela poznata nama bez takvog povrća kao luk. S obzirom na praktičnu upotrebu u kuvanju, domaćice rade da čuvaju povrće za buduću upotrebu. Ali ovde može doći do problema, kako najbolje uskladištiti luk za zimu, tako da se ne pogorša ili raste.
Gde da zimi čuvate ljeto u privatnoj kući?
Ako ste vlasnik privatne kuće, nema problema sa čuvanjem povrća. Po pravilu, u skoro svakom dvorištu postoji podrum ili podrum. U takvim podzemnim skladištima vladaju svi potrebni uslovi za čuvanje luka. Ovaj nedostatak svetla, visoke vlažnosti i temperaturnog režima, u kojem je nemoguće zamrzavati ili klijati sijalice.
Ako govorimo o tome gde će se u zimu čuvati luk u zimu, onda za tu namenu koristite drvene ili kartonske kutije, platnene vreće, mreže. Ako podrum ili podrum nije na raspolaganju, svaka pomoćna prostorija u kojoj temperatura zraka čuva iznad nule, ali ne prelazi + 5 + 7 S po, će učiniti. Kontejneri s crnim lukom bi trebali biti prekriveni ćebe kako bi ih zaštitili od svjetlosti. Ako ste tamni, luk može biti vezan u pletenicama i visi. Druga mogućnost je staviti stare kapone kapice i, opet, objesiti ga.
Kako sačuvati luk u zimu u stanu?
Oni koji žive u stanu, drže luk mnogo teže. Zbog toga ne preporučujemo kupovinu sa velikom marginom. Što se tiče skladištenja luka u zimu u stanu, nema mnogo opcija. Za tu svrhu, glazirana, ali neogrevana terasa se savršeno uklapa.
Važno je obezbediti torbu ili korpu sa temperaturama sijalica iznad nule. Kapacitet je izolovan polistirenskom penom, starim pokrivačima ili spoljnom odjećom. Pogodno je koristiti posebnu komoru za skladištenje povrća.
Mala količina luka može se takođe skladištiti u mračnoj ostavi ili u frižideru na posebno određenoj površini za ovo.