Tikvice i tikvice su vrlo zdravo povrće. Rijetka ljubavnica ne pokvari svoju porodicu ukusnim jelima od tjestenina: aromatični kavijar, povrće, palačinke tikvice .
Onaj koji uzgaja ovo povrće u svojoj bašti, zna: raste veoma brzo i nosi voće u velikom broju. I nakon žetve, mnogi od nas se pitaju kako je najbolje držati squash u novoj formi.
Dakle, hajde da saznamo gde i kako najbolje hraniti tikvice kod kuće.
Gde da skladištite tikvice u stanu u zimi?
Važna stvar ovde je na kojoj temperaturi za čuvanje tikvica. S obzirom na to da su vezani za dinje i gurmane, najbolje ih drže toplo. Optimalna temperatura za ovo je 18-22 ° C.
Mesto za čuvanje tikvica bira ne samo toplo, već i mračno. U svetlu, plodovi mogu početi da se pogoršavaju. Najbolje povrće čuvaće se u drvenoj kutiji zavitoj u papirnu vreću. Sama kutija bi trebala biti mala i ravna. Stavite ga ispod kreveta ili u ostavu, a ne zaboravite da redovno proveravate sigurnost tjestenina. Ako primetite oštećeni ili tragovi gnusa - odmah uklonite voće tako da ne ošteti celu usev.
Pored odabira lokacije za skladištenje, važno je odabrati pravi plod. Moraju biti sveže i bez štete. Velike tikvice, kao previše, preporučljivo je ne uzimati: oni se čuvaju dugo.
Imajte na umu da u svim zimama ne postoje sve vrste bučeta jednako dobro očuvane. Ako postoji izbor, neka bude "Grushevidny", "Aeronaut", "Sidro", "Arlika", "Negrotenok" ili "Imovina". Ovo je sorta sa malim semenima i debela, debela koža. U zavisnosti od individualnih karakteristika ove sorte se mogu čuvati bez promene kvaliteta ukusa od 1 do 5 meseci. Ali srž sa bele srži bolje je zamrznuti ili obrađivati. Postoji mnogo recepata za krpanje, kao i slatka jela od konzerviranih tikvica (džem, kompoti, itd.).
Gdje se čuvaju sveže tikvice u leto?
Naravno, najkusnije su mladi tikvice. Imaju nežnu konzistenciju i odličan ukus. Međutim, takvo voće se čuva, na žalost, ne dugo. Očuvati tikvoničnu mlečnu zrelost može biti najviše 20 dana. Da bi to učinili, one treba držati u frižideru (u odeljku za povrće) i oprati samo pre kuvanja. Ne skladištite mlade tikvice u stanu na toplom mjestu, gde će sigurno i vrlo brzo početi da se pogoršavaju.