Pored krompira, šargarepa i paradajza, crni luk čini bazu domaće kuhinje. Ali tačno je čuvati luk tako da ostaje sveža i otporna do najdužeg zimskog vremena, a svaka ljubavnica neće voditi kod kuće. Da biste ispravili ovaj nedostatak pomoći ćete našem članku.
Kako najbolje hraniti luk kod kuće?
Mi ćemo to shvatiti za početak, na kojem luk zavisi:
- Grade. Za skladištenje za zimu, sorte s kasnijim zrenjem koje sadrže mnoge esencijalne ulja i imaju gustu kožu su idealne.
- Ripeness. Nije tajna da samo dobro sazrevanje, ali ne zrelo voće, dobro leži. Zbog toga je za očuvanje veoma važno s vremena na vrijeme sakupljati žitu.
- Sušenje. Nakon sakupljanja, luk treba pažljivo osušiti i potresati sa ostataka zemlje, koji mogu postati plodno tlo za uzročnike gneva i bolesti.
- Sortiranje. Pre nego što čuvate sijalice, potrebno je sortirati po vrsti i veličini, ostavljajući po strani sve sumnjive plodove: mekane, slomljene itd.
- Obrezivanje. U procesu sortiranja stabljike i koreni luka moraju biti skraćene, ostavljajući repovima ne dužu od 3 cm.
- Temperatura i vlažnost. U podrumu, ovi parametri trebaju biti +3 stepena i 75%, au stanu + 16 ... + 18 stepeni i 50% respektivno.
Gde i kako u zimu uskladištiti luk?
U stanu, luk se može čuvati u ormanu ili ormaru sa dobrom ventilacijom. Možete uneti žetvu za skladištenje na jedan od sledećih načina:
- visi do plafona, pletenice u pletenicama ili preklopljene u mreže ili kapronske hlačice;
- fold u malim kartonskim ili drvenim kutijama;
- preklopljeni u pletene korpe.
Međutim, omiljene polietilenske kese i vreće za čuvanje luka ne vrede koristiti, jer će se u njima akumulirati vlaga, a kultura će brzo oprati.