Vijenci su drevni običaji koji služe kao neka vrsta oproštajne duše voljene osobe. Četrdesetogodišnji dan nakon smrti smatra se veoma važnim za dušu, jer je u to vrijeme određeno gde će duša ići u nebo ili pakao. Roditelji i bliski ljudi okupljaju se za stolom kako bi podržali dušu pokojnika. Mnogi ljudi su zainteresovani za šta kuvati 40 dana i pažljivo razvijaju meni za sahranu. Važno je ne samo da pokrivamo stol, pozovemo rođake, već i mnogo pričamo o pokojniku, jer to može povećati šansu da duša dođe u raj .
Šta je pripremljeno za 40 dana?
Zapamtite da ovo nije praznik i ne morate kuhati bilo kakve poslastice, sve bi trebalo biti što jednostavnije i domaće. Šta treba da kuvate 40 dana:
- Tradicionalno, uobičajeno je da piju pite na ovaj dan. Što se tiče punjenja, za nju često izaberu pirinač sa pečurkama, jetrom i lukom, bobičastim šećerima, skutom ili mesom.
- Ako se budjenje ne nalazi u postu, tada se može poslužiti posuđe od mesa, mogu biti kutije, gulaš na ukras i sl.
- Crkva je lojalna ribljim jelima, tako da možete služiti uhu ili samo šminkati šnicle.
- Razumijevajući koja jela su pripremljena za sahranu 40 dana, potrebno je reći o obaveznom tretmanu. Najprije ga kuhajte od žitarica od pšenice ili pirinča. Neophodno je staviti na sto i palačinke bez punjenja medom. Veruje se da ova jela imaju važan sakralni značaj.
- Za prva jela možete odabrati potpuno drugačije recepte, to su tradicionalni rezanci, borsh ili jednostavna pileća juha.
- Kao užina, uobičajeno je služiti salate od povrća ili kiselo povrće. Vrijedi dati prednost jednostavnim receptima, na primjer, kombinirati zdrobljene krastavce, paradajz, paprike i luk i popuniti biljnim uljem.
- Što se tiče slatkih jela, bolje je dati prednost siračama , mahunarkama, pite, jetri i slatkišima. Tretiranje treba dati gostima i odvesti u sklonište.
Mnogi pripremaju i omiljeno jelo pokojnika, razdvajajući ga sa opšteg stola.