Nije uvek moguće čekati dok se cela žetva paradajza ne postane crvena. Na kraju krajeva, loši vremenski uslovi ili bolesti mogu u potpunosti uništiti čitav višemesečni rad letnjeg stanovnika. Ali ne objesite svoj nos, jer možete kod kuće urediti zrelost zelenih paradajza koristeći nekoliko jednostavnih i pristupačnih metoda.
Gde hraniti zeleni paradajz za zrenje?
Ako je bilo moguće sakupljati veliki usev zelenih paradajza, biće potrebne određene uslove za čuvanje. Najbolja stvar za ovu svrhu je kartonska kutija ili drvena kutija. Svako voće treba ispitati za znake raspadanja, sušenja i drugih bolesti. Samo zdravo i neoštećeno voće je pogodno za skladištenje.
Svaki paradajz treba umotati u papir i uredno pakirati u kutiju. Takav sloj se može učiniti ne više od pet, tako da se ispod težine gornjih donje plodovi ne pokvaruju. Kutija treba da se čuva u relativno toploj i suvoj prostoriji, a paradajz će biti za vašim stolom do novogodišnjih praznika.
Tajne sazrevanja oštećenog zelenog paradajza
Da bi paradajz učinio blistavi kod kuće, možete se obratiti takvim metodama:
- Ako u tople prostorije ima slobodnog prostora, zdrave žbunje s korenima izbacuju iz zemlje, zajedno sa paradajzom koji visi na njima. Onda su obešeni naopačke do plafona, pa biljni sokovi još uvek hrane plod.
- Ako paradajz nije mnogo, oni se mogu postaviti u redove na toplom sunčanom prozoru i nakon nekoliko dana oni naizmenično počinju sazrevati. Kada je na ulici prepušteno, preporučuje se upotreba obične radne ploče.
- Još jedan dobar metod, kako ubrzati sazrevanje oštećenih zelenih paradajza - je da ih stavite u tamno toplo mesto. Na primer, stavite ga u kutiju i pokrijte ga vunenim ćebetom. Ali postoji jedan mali trik - zelenim plodovima morate staviti jednu zrelu. Ovo se radi kako bi zreli paradajz, pušten u vazduh, etilen (starenje plinom). Od nje će ostatak paradajza postati crven. Umesto crvenog paradajza, možete uzeti i zrelu jabuku ili bananu.