Masti, dobijene pritiskom, iz zrna kakao voća, vrednuju se širom sveta ne samo za prijatan ukus čokolade i odlične kvalitete ukusa. Proizvod je bogat hranom koja pozitivno utiče na telo. Stoga, kulinarska jela nisu jedina sfera u kojoj se koristi kakao puter - svojstva i primena prirodnih lekova pokrivaju mnoge oblasti medicine i kozmetologije.
Terapeutska svojstva kakao putera
Glavna karakteristika opisanog proizvoda je njegov sastav. U njemu dominiraju masne kiseline:
- stearic;
- oleic;
- palmitic;
- lauric;
- arahidon;
- linolejski.
Takođe, u kakao maslacu sadrži:
- vitamini (B, E, C, A);
- kofein;
- xanthines;
- tanini;
- polifenoli;
- tokoferoli;
- mono- i polisaharidi;
- mikroelementi;
- proteini;
- fitosteroli.
Zahvaljujući kompleksu navedenih hemijskih jedinjenja, proizvod ima iznenađujuća lekovita svojstva:
- normalizacija digestije i pokretljivost creva;
- povećana elastičnost i ton krvnih sudova;
- stimulacija regeneracije ćelija;
- restauracija lipida i vode;
- olakšavajući tok krvi do pluća i bronhija;
- prepreka prodiranju virusa u telo;
- kupanje zapaljenskih procesa.
Pored toga, kakao puter ima izrazito antioksidantno, antialergično, antiseptično, analgetično i antibakterijsko djelovanje. Ovo vam omogućava da ga koristite u lečenju:
- bronhitis;
- ARI i ARVI ;
- erozija grlića materice;
- zapaljenje hemoroida;
- angina;
- hronični konstipacija;
- ateroskleroza;
- zapaljenje žučne kese;
- proširene vene;
- ekcem;
- gljivične i bakterijske lezije kože;
- plitke opekotine;
- ekcem ;
- pukotine u epidermisu.
Osobine i primena kakao putera u kozmetologiji
Naravno, zbog visokog sadržaja zasićenih nezasićenih masnih kiselina, kakao puter cenjen je od strane profesionalnih kozmetologa. Koristi se za obnovu suve i oštećene kože, eliminiše piling, crvenilo i iritaciju, akne i druge zapaljenske elemente.
Takođe, opisani proizvod se koristi u proizvodnji kozmetike protiv starenja. Ulje kakao oraha savršeno hidrira i neguje očaravajuću kožu, zasićuje ćelije vitaminima, stimuliše sintezu elastina i kolagenskih vlakana, pojača proizvodnju hijaluronske kiseline. Uz redovnu primenu prirodnih lekova, čak i očigledne bore se raste, turgor kože je podignut, njegov reljef, oval lica se ispravlja.
Pravilna primena proizvoda je da se primjenjuje u čistoj formi. Preliminarno je neophodno rastopiti mast u vodeni kupalištu ili u mikrotalasnoj pećnici.
Ali korisna svojstva kakaovog putera u kosmetologiji nisu ograničena na ovo. Proizvod se može koristiti za jačanje obrva i trepavica, kosu. Pomoću supstance koja se razmatra, krede postaju deblje i jače, manje pada. Osim toga, nestaju i česti problemi kao što su suha koža, suha seborrhea, presek saveta i krhkost pramenova.
Jedinstvena svojstva i primjena kakao putera u kuhanju
Ovo kakao maslo tradicionalno se dodaje čokoladi. Omogućava delikatnu krhkost, krhkost i topljenje teksture tokom grejanja. Zbog kakao maslaca čokolada se rastvara u ustima, ima nežnu, kremastu konzistenciju, daje osećaj sitosti.
Takođe, opisani proizvod se koristi u kuvanju:
- razna pića;
- pudingi;
- slatkovodna glazura;
- bombona;
- slatkiši;
- mlečna kaša;
- kolači;
- kolači;
- ganasha.
Kakao puter se čak može koristiti za prženje, kuvanje, pečenje morskih plodova i mesa, pravljenje soseva.