Cilantro - kultivacija

Cilantro ili korijander je herbaceous godišnja biljka koja ima izuzetno ukusan ukus i puno korisnih svojstava . To je jedno od najpopularnijih začina. Rođena zemlja cilantra je Kavkaz i istočni Mediteran. Koristi se za kuvanje i kao zelenilo, i kao začin. Stub cilantroa je ravna, oko 1 m visoka, završavajući s kišobranom bledo roze malog cvijeća. Zatim se pretvore u svetlo braon dvostruko sjemenke, loptaste plodove.

Cilantro: kultivacija i negu

Cilantro je relativno hladno otporna biljka, toleriše mraze na -5 ° C, au južnim predelima može se prevrnuti i dati rane zelenilo. Može se sigurno zasaditi rano proleće.

1. Zemlja . Cilantro je najbolje zasadjen u umereno alkalnim šljunkovitim i peščanim lončarima, dobro opremljenim vlagom.
2. Briga . Proces brige za cilantro je jednostavan. Sastoji se od plevenja korova , otpuštanja tla i pravovremenog obilnog zalivanja jednom nedeljno. Ako doći do kiše tokom leta, onda ne možete voditi. Tokom perioda aktivnog rasta korijandera, ne vrši se nikakvo dodatno obrađivanje.
3. Zalivanje . Režim navodnjavanja korijandera zavisi od njegovog rasta i razvoja. Prvo, kada su biljke male, treba ih zalijevati 2 puta nedeljno za 3-5 litara po 1 m2. Tokom perioda intenzivnog rasta listova povećava se zalivanje - 5-8 litara po 1m2. A kada su kišobrani i voće već formirali rezanje, smanjite na 2-3 litra po 1 m2. Zemlja mora biti veoma dobro navlažena kada se poseje, a onda korijander daje dobar žetvu.
4. Vrhunska obrada . Feed cilantro, odmah nakon sečenja lišća. Reaguje dobro na upotrebu azotnih i fosfornih đubriva.

Kako sejati cilantro?

1. Pre zasadanja korijandera, treba dodati 3 kg đubriva (humusa ili treseta) na 1 m2 kreveta.
2. Napunite žljeb za 15-18 cm, poravnajte, sipajte i nakon 2-3 sata sijate.
3. Seme korijandera pre sejanja ne iscure.
4. Sijajte u redovima, na rastojanju od 15 cm; po stopi od 2.5 gr semena po kvadratnom metru; dubina sjećenja - 1,5-2,5 cm. Pucnjave se pojavljuju za 2-3 sedmice.

Fabriku biljke u proleće, od tada ima puno vlage u tlu i sa nedostatkom korijandera raste vrlo loše i retko.

Kada kiseli cilantro krajem aprila cvetiće početkom jula, a seme će sazvati krajem avgusta. Da je zelenilo koje ste imali čitavo leto, mora se sejati nekoliko puta za 12-15 dana.

Krevete treba razređivati, ostavljajući više od 8 cm između pucanja. Da biste dobili ranu žetvu, možete organizovati njen privremeni staklenik, samo pokrivajući krevete polietilenom.

Odrastajući korijander kod kuće

Zimi, korijander se može uzgajati kod kuće, na prozoru ili na balkonu, odabirajući najsunčanije mjesto za ovo. Za domaću kultivaciju, seme korijandera sorte Yantar dobro su pogodne.

1. Neophodno je uzeti lonac sa rupama na dnu da nije bilo stagnacije vode, uz dobro drenaženje zemljom.
2. Stavite nekoliko semena u vlažnu zemlju i potresite tankim slojem zemlje.
3. Stvoriti efekat staklenika, prekriven staklom ili filmom.
4. Umereno i redovno zalivanje, svakodnevno provetravanje.
5. U zavisnosti od temperature vazduha, seme će klati za 5 do 20 dana.

Cilantro - berba i upotreba

Ako želite da uzgajate korijander za zelenilo i seme, onda treba da znate:

1. Cilantrovi listovi trebaju biti presečeni na predformi pre nego što se pupoljači formiraju, kada biljka dostigne visinu od 20 cm i nalazi se u fazi rozete.
2. Suvu u hladu, a zatim preklopite u staklenim tegljama i zatvorite.
3. Seme počinje da se bere krajem avgusta.
4. Prvo su osušili na suncu, a zatim osušili.
5. Dobijeno seme bolje se čuvaju u papirnim vrećama.

Upotreba korijandera u kuhanju je veoma raznovrsna: u konzervaciji, u posudama za jelo, u slatkišima i pečenju, u salatama, marinadama i sosovima. Ali zahvaljujući činjenici da je u listovima i semenima korijandera veliki sadržaj eteričnih ulja, koristi se u medicini, parfemima i kozmetologiji.